在电饭锅使用的鸡蛋糕是一种简单而美味的甜点。以下是电饭锅制作鸡蛋糕的步骤:
材料:
- 鸡蛋:3个
- 面粉:100克
- 细砂糖:100克
- 牛奶:100毫升
- 黄油:50克
- 泡打粉:1茶匙
- 香草精:1茶匙 (可选)
- 水:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将黄油切成小块,放入碗中,然后放入微波炉中加热,直到完全融化。或者将黄油放在室温下软化。
2. 在另一个大碗中,将鸡蛋和细砂糖打到混合均匀,然后加入牛奶和香草精,继续搅拌混合。
3. 在另一个碗中,将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
4. 将面粉混合物慢慢加入鸡蛋混合物中,搅拌均匀,避免出现面粉干团。
5. 最后加入融化的黄油,搅拌均匀。
6. 将电饭锅加热到保温档,不加盖。然后将面糊倒入电饭锅的内胆中。
7. 加入适量的水到电饭锅的底部,水位不超过内胆的高度。
8. 关上电饭锅盖,调整到煮饭档(一般为白饭档)。
9. 等待约30分钟,直到鸡蛋糕蒸熟。可以通过插入牙签来检查熟透程度,如果牙签插入蛋糕中心后没有粘连的面糊,就表示熟透了。
10. 关掉电饭锅电源,等待蛋糕稍微冷却后即可取出。
11. 可以根据个人喜好添加装饰,如水果、奶油等。
注意事项:
- 不同型号的电饭锅可能有不同的煮饭时间和温度设置,请根据自己的电饭锅类型调整。
- 加入的水量要适量,不宜过多或过少,以免影响蛋糕的质地。
- 蛋糕蒸熟后,记得使用厨房手套或厚毛巾取出内胆,以免烫伤自己。
希望以上步骤能够帮到您!
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